絶品コーンポタージュ!hotも冷製もok

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Description


無添加でミネラル、食物繊維たっぷり!
お子様も是非!離乳食にもいけます。
冷製スープにしてもめちゃくちゃ美味しい!!

材料 (2人分)

200cc
きび砂糖
小さじ1
パセリ
適量
玉ねぎ塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1

    とうもろこしを蒸して、粒だけ包丁で研ぎ落とす

  2. 2

    ブレンダーでしっかり潰す

  3. 3

    とうもろこしの粒が潰せたら、豆乳、玉ねぎ塩麹、きび砂糖を入れて更にブレンダーをかける

  4. 4

    滑らかになったら完成!
    パセリを散らして。
    冷製でも美味しい!
    hotならお鍋で温めてから召し上がってください

コツ・ポイント

玉ねぎ塩麹が味付けのポイントです。
ヴィーガン、グルテンフリー対応。
コーンの甘みがお子様にも美味しく味わえます!
乳製品不使用。牛乳アレルギーさんも!
添加物不使用で簡単に作れます!

このレシピの生い立ち

とうもろこしを蒸して余ったものをスープにしたくて作りました!
塩麹でも出来ますが、玉ねぎ塩麹だとコンソメ代用になるしそれ以上にめちゃくちゃ美味しい!
レシピID : 7187425 公開日 : 22/04/28 更新日 : 22/04/28

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