季節限定の行者ニンニクの餃子！
Happy103
作り方
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1
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行者ニンニクとキャベツをみじん切り
にします。
水分が出るのでしっかり絞って下さい。
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2
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1と、ひき肉と、めんつゆを入れて混ぜる
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3
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餃子の皮で包みフライパンに並べて
水とき小麦粉を餃子の1/4くらいまで注ぎ蓋をして水分がなくなるまで加熱します。
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4
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このように水分が飛んで少し焦げ目がついたら油を回しかけ1分焼きます。
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5
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完成！
餃子のタレは胡麻油と酢を合わせたものが合います。
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コツ・ポイント
水溶き小麦粉で蒸し煮してから焼くとパリパリのハネができます
このレシピの生い立ち
近くの食堂のお父さんから聞きました。
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