おつまみにも最高！サクサク長芋♪
YOKKO！
作り方
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1
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長芋は洗ってピーラーで皮を剥き、千切りにします。
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2
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天辺を少し窪ませてお皿に盛ります。
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3
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窪みに卵黄を乗せて白ごまを降ります。
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4
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食べる前に薄めてない原液のめんつゆをかけて食べます♪
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コツ・ポイント
コツ・ポイントというか豆知識を！山芋を扱うと、後で手が痒くなりますがその予防として、扱う前にお酢を手に塗っておくと痒くなるのを防げますよ♪卵黄はお皿の大きさや盛り付ける量によって、うずらの卵の黄身でもOK(^^)b
このレシピの生い立ち
長芋は好きだけど擦り卸すのが面倒で(^o^;)それに、切って食べると擦ったのとはまた違うサクサク食感で美味しいですよ♪材料をそのままジップロックに入れて麺棒で叩けば、とろろ芋にも変身！！ご飯にかけても食べられます(o^-')b !
YOKKO！
