パセリジェノベーゼソースタケノコパスタ
nishi0270
作り方
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1
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ビニール袋の中にパスタ400gと水を入れて1時間位、浸しておきます茹で時間短縮、アルデンテに作りやすいです。７で茹でます
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2
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タケノコ、ウインナー、玉ねぎ、シメジを切って用意しておきます。
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3
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オリーブ油大さじ２入れて、にんにくチューブ大さじ１、塩コショウで炒めていきます
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4
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具材がしんなりして馴染んだら火を止めます。
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5
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4人前用を皿に盛ります。
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6
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5の半分2人前をフライパンに入れておきます。（1回で4人分は絡みずらいので2回に分けて作った方が良いです）
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7
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１のパスタを沸騰した鍋の中に塩少々で茹でていきます。
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8
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2人前だけ作る場合は、茹でたパスタをフライパンへ残りを時間をおいて作る場合は、麺を水でさらし水を切りオリーブ油を入れ保存
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9
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６のフライパンに火を入れて、７で茹でたパスタを2人前200gを入れます。（おおよそ半分）
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10
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パセリジェノベーゼ80g入れます
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11
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ソースを良く絡めパルメザンと塩コショウで味の調整をします。ニンニク好きな方は、ここでニンニクを追加しましょう。
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12
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器に盛って2人前完成です。
野菜も盛り付け一杯食べましょう（写真は、1人前）
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コツ・ポイント
味の調整は、11でお願いします。ニンニクチューブを小さじ1追加すると良い感じです。
このレシピの生い立ち
旬の食材、パセリとタケノコを使い料理してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
