肉厚椎茸deアワビの姿煮風〜♪

材料を準備する。
万能ねぎは小口切りにする。
椎茸は石づきを取り、軸はみじん切りに、笠の裏には格子状の切り込みを入れる。

特製ソースをつくる。
耐熱容器に材料を入れ、600Wのレンジで2分間加熱する。途中で何度か混ぜ合わせトロミをつける。

耐熱皿に椎茸を並べ600Wのレンジで2分間加熱する。
フライパンにごま油を熱し、米粉を付けた椎茸をカリッと焼く。

小さい椎茸でも、美味しくできますよ♪
特製ソースは、ご飯に掛けても美味しいんですよ。