ヘルシーに！豚肉と野菜と椎茸の焼きそば
Description
豚肉と椎茸と野菜たっぷりで焼きそば少なめのヘルシー焼きそばです。休日の昼食にいかがですか。
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材料
（２人分）
100～200g
スライス椎茸(減塩醤油まぶす)
５個
３個
３～４㎝
1/2個
５個
焼きそば
１玉
焼きそばソース
適量
少々
サラダ油・塩コショー
少々
作り方
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1
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豚肉、椎茸、野菜を用意する。フライパンにサラダ油少々を熱して豚肉、椎茸、野菜の順に入れて炒める。
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2
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(１)に焼きそばをプラスして炒めて焼きそばソースと塩コショーで味付けて器に盛り付けて青のりで飾る。
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コツ・ポイント
２人分の焼きそばですが豚肉と椎茸と野菜たっぷりで焼きそば１玉にしてヘルシーに仕上げます。
このレシピの生い立ち
休日の昼食に冷蔵庫のありあわせの材料で豚肉と椎茸と野菜たっぷりのヘルシー焼きそばを作ってみました。家庭菜園の採れたての空豆を活用しました。
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