下処理でパクパク！ほたるいかキムチ和え

ほたるいかは面倒でも1つずつ目と軟骨を取ることで、パクパク食べられます。頭の上からつまむと簡単に軟骨が取れます。ちょっとした手間の愛情でぐっとおいしいさが増します。

ほたるいかが好物なので、この時期スーパーで安売りしていたら、ついつい買ってしまいます。いつもは附属のからし酢みそをかけて食べますが、ちょっと変化をつけてキムチで和えてみました。キムチやしょうゆはお好みで足してください。