ズッキーニとキムチのグラタン風
rinokano
作り方
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1
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ズッキーニを縦半分に切り、それを半分の長さに切る
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2
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スプーン(グレープフルーツ用のスプーンがあればベター)で中をくり抜き、ボート型にする
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3
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くり抜いたズッキーニの中味を粗みじんにする
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4
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ボールに３のズッキーニ、細く裂いたカニカマ、キムチ、マヨネーズを入れ混ぜる
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5
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ボート型にしたズッキーニに４の具を詰め、チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
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コツ・ポイント
我が家のオーブントースターは7〜8分で焼きましたが、トースターによって違うので、焦げないように注意して焼いてください
皮ごと食べられます！
皮ごと食べられます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったズッキーニを使って、キムチとチーズ好きの次女のために創作しました
