鯛の塩釜焼の画像

Description

こんなに簡単でいいの?というくらい!!美味しさは折り紙付き!
一度作ればわかります!

材料

1尾
1kg
3個分
大2
昆布 10cm×10cm(水につけて柔らかくしておく)
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    鯛の下処理をする
    鱗・内臓を取り水気をペーパで取る

  2. 2

    写真

    卵白を泡だて器で軽く泡立て、小麦粉と塩を加えて良く混ぜる

  3. 3

    写真

    耐熱容器にオーブンペーパを引き2を半量広げ、昆布を引いて鯛をのせる

  4. 4

    写真

    鯛の上に残りの昆布と2をのせ形を整える

  5. 5

    写真

    オーブンを200℃に予熱し40分焼く

  6. 6

    写真

    割って塩を取り除き、いただきます!

コツ・ポイント

オーブンさえあれば簡単に出来る!
見た目も豪華、そしてめちゃくちゃ美味しい!
小麦粉は入れなくてもいいですが、入れた方ががっちり固まります。

このレシピの生い立ち

昔、友人に教わったレシピです
レシピID : 7190548 公開日 : 22/05/21 更新日 : 22/05/21

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