韓国料理 白菜のチヂミ
mame3maru
作り方
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1
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白菜を一枚ずつとり、よく洗って、水気をとる
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2
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ボールに小麦粉、塩を入れる
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3
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2のボールに少しずつ水を入れながら混ぜる
もったりした状態になったら、OK
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4
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フライパンに油をひいて温めておく
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5
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フライパンがあたたまったら、3の小麦粉へ白菜を入れ、小麦粉をよく絡ませて、フライパンで両面を焼く
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6
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焼いてる時、小麦粉の付きが薄い所を見つけたら、スプーンで追加でかけていく
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7
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白菜の縁が油でパリパリになるまで焼けたら、まな板の上に取り出す
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8
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焼けたチヂミを一口サイズに切ったら完成！
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9
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☆チヂミのタレ
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10
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醤油と唐辛子の粉、すりおろしニンニク、胡麻油を好みの量で混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
白菜のチヂミを包丁で切るときは、2〜3枚重ねて切って、重ねたまま食べると美味しいです
白菜が大きくて、フライパンに入らなくて切る場合、茎の方を切って合わせてください
白菜が大きくて、フライパンに入らなくて切る場合、茎の方を切って合わせてください
このレシピの生い立ち
韓国語の先生に教えてもらいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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