大絶賛の★明太子パスタ
こころcafe
作り方
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1
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大き目のお鍋にたっぷりのお湯を入れて火にかけ 沸騰させておきます。
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2
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明太子は皮に縦方向に切れ目を入れスプーンや包丁の背で身をこそげ取ります。
※私は皮も好きなので皮も使いますがお好みで…
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3
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パスタが入るだけの大きめのボウルにバターをいれレンジで溶かす。透明まで溶けたら、②の明太子、●印の調味料を加え混ぜる。
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4
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明太子によって塩味が違うのでお好みで調整してください。((塩味が足りないときは昆布茶を足すといいです★
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5
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沸騰した湯に塩、コンソメ顆粒を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。
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6
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茹で上がったパスタは湯をしっかり切り、オリーブオイルを全体にかけなじませ③に投入!
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7
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全体をよく混ぜたらお皿に盛り 薬味を散らして出来上がり★
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コツ・ポイント
パスタを茹でるときに塩＋コンソメを入れることが隠し味です。基本いつも家にありそうな材料で作りたい１品ですが、たまに生クリームの残りがあったりするとテンションあがります♪とってもマイルドになります★薬味は韓国のりがマイブームです!!
このレシピの生い立ち
明太子パスタが大好きな旦那さまのために、いろいろなレシピからいいトコ取りをして完成させました。
お店で食べるものより美味しい♪
友達にも大好評の我が家の定番メニュー！！
お店で食べるものより美味しい♪
友達にも大好評の我が家の定番メニュー！！
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