ケチャップ、ミートソース。
Description
我が家ではボロネーゼではなくミートソースが大半。
トマト缶もおいしいけれど、気軽にケチャップで作っちゃいます♪
トマト缶もおいしいけれど、気軽にケチャップで作っちゃいます♪
材料
400g
1コと、半分。
50g
(葉っぱ(みじん切り))
20~30g
1パック
にんにく(みじん切り)
2カケ
固形ブイヨン
3コ
オリーブオイル
適宜
ケチャップ
150g
ソース
40g
お酒(あれば赤ワイン)
大さじ2
お砂糖
大さじ1/2
お塩、コショウ
少々
バター
20g
30g
バジル
適宜
■
パスタ
お好みのパスタ
適量
バター
適宜
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、たまねぎ、セロリの茎をいれ、いためます。
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2
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にんにくの香りがでてきたら、ひき肉をいれ、色が変わったら、しめじもいれ、いためます。
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3
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ブイヨン、ケチャップ、ソース、お砂糖、お酒をいれます。味をみてお塩とコショウをします。
バターをいれます。
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4
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火を止めて、粉チーズとセロリの葉っぱ、バジルをちぎりながら加えまぜます。ミートソースの完成!
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5
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パスタをゆで、ゆで上がったら、バターをまぜます。器によそい、ミートソースと粉チーズをたっぷりかけます。
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コツ・ポイント
トマト缶でも、おいしいのですが、気軽にケチャップでも作ってしまいます♪
甘めのソースなので、こどもたちに人気です。
ペンネもオススメです。
たくさん作って、冷凍保存にも!
甘めのソースなので、こどもたちに人気です。
ペンネもオススメです。
たくさん作って、冷凍保存にも!
このレシピの生い立ち
トマト缶がないときに、ケチャップで、作りました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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