こしあぶらde白あえの画像

Description

材料を混ぜたら、ざっくり合えるだけの簡単レシピです。

材料

味噌(合わせ味噌)
大さじ1/2
砂糖(三温糖)
大さじ1
すり胡麻
大さじ1
醤油
小さじ1
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをしておきます。

  2. 2

    こしあぶらをさっと茹で、水分を取り、適当な大きさきカットする。

  3. 3

    こしあぶら以外の材料を器に入れ、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌します。

  4. 4

    こしあぶらとざっくり合えたら完成です。

コツ・ポイント

すり胡麻がない時は、炒り胡麻を麺棒などで潰して使用しても。潰しきれなかった胡麻が良いアクセントに。

このレシピの生い立ち

毎年大量に送られてくるこしあぶら。天ぷら以外に何かできないかと考えました。
レシピID : 7191879 公開日 : 22/05/04 更新日 : 22/05/04

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