納豆たまごやき
Description
居酒屋さんの看板メニューを自分なりに再現してみました(再現不可でしたが、これはこれで美味い♪)ごま油がアクセントです!
材料
(2人分)
作り方
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1
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卵を3個割り、ボウル(お椀でも可)に入れてかき混ぜる
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2
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フライパンを熱してサラダ油をひき、冷凍ネギを炒める
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3
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溶いた卵に、納豆を入れる
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4
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めんつゆを大さじ2(お好みにより調整)とごま油小さじ1〜2を入れて、かき混ぜる
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5
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【4】をフライパンに入れる
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6
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火が通ってきたら、お好みでスクランブル状に!
※普通の卵焼きのようにスクランブルにせずにひっくり返してもOK
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7
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できあがり!
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8
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お好みに応じて、七味やきざみのりをのせても(^_^)
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コツ・ポイント
納豆は、大粒がおすすめですよ!
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの看板メニューを再現したかった!そこから我が家の定番になっています。
親方から少しだけヒントをいただいたのですが、なかなか完全コピーできず(涙)
でも毎回オリジナルアレンジを楽しんでいます!
親方から少しだけヒントをいただいたのですが、なかなか完全コピーできず(涙)
でも毎回オリジナルアレンジを楽しんでいます!