納豆たまごやきの画像

Description

居酒屋さんの看板メニューを自分なりに再現してみました(再現不可でしたが、これはこれで美味い♪)ごま油がアクセントです!

材料 (2人分)

3個
サラダ油
少々
冷凍ネギ
少々
ごま油
小さじ2
※お好みで 七味
少々
※お好みで きざみのり
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵を3個割り、ボウル(お椀でも可)に入れてかき混ぜる

  2. 2

    写真

    フライパンを熱してサラダ油をひき、冷凍ネギを炒める

  3. 3

    溶いた卵に、納豆を入れる

  4. 4

    写真

    めんつゆを大さじ2(お好みにより調整)とごま油小さじ1〜2を入れて、かき混ぜる

  5. 5

    写真

    【4】をフライパンに入れる

  6. 6

    写真

    火が通ってきたら、お好みでスクランブル状に!
    ※普通の卵焼きのようにスクランブルにせずにひっくり返してもOK

  7. 7

    写真

    できあがり!

  8. 8

    お好みに応じて、七味やきざみのりをのせても(^_^)

コツ・ポイント

納豆は、大粒がおすすめですよ!

このレシピの生い立ち

居酒屋さんの看板メニューを再現したかった!そこから我が家の定番になっています。
親方から少しだけヒントをいただいたのですが、なかなか完全コピーできず(涙)
でも毎回オリジナルアレンジを楽しんでいます!
レシピID : 7192172 公開日 : 22/05/04 更新日 : 22/05/06

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