簡単！冷凍パイシート1枚★鯉のぼりパイ
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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解凍した冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄ(18cm×11cm)を4等分に切る。
このｻｲｽﾞ以外でも長方形に切ればOK！
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2
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良く切れる包丁/ﾅｲﾌで長方形に切り込みを入れて、くり抜く。
上側を2枚作る。
写真上から大の下側、小、大の上側になる。
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3
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大の下側になる2枚に刷毛で卵黄塗る。
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4
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大の下側に大の上側を乗せる。
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5
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尻尾の部分をくの字に切り取る。
卵黄を塗る。
包丁/ﾅｲﾌで尻尾の溝を入れる。
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6
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切り取ったﾊﾟｲ生地でえらを作って接着する。卵黄を塗る。
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7
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小2枚を使って大とほぼ同様に作る。
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8
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天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、間隔を空けて並べる。
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9
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200度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10分焼成。
ここで小を取り出す。
引き続き180度に下げて3分焼成。
冷ます。
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10
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耐熱容器にﾁｮｺﾚｰﾄを少々乗せ、600wのﾚﾝｼﾞで40秒前後加熱して溶かす。
楊枝を使ってｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に→
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11
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目玉になる大小の丸を。
大きめの方が可愛い感じになるのでお勧め。
幾つか予備を作ると良い。
冷凍庫で冷やす。
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ﾎﾞｰﾙに★印のｸﾘｰﾑ材料を入れて角が立つまで泡立てる。
ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを使ってもOK！
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13
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大の窪みに生ｸﾘｰﾑを乗せる。
更に白目になる部分に丸く乗せる。
固まった目玉のﾁｮｺﾚｰﾄを楊枝を使って乗せる。
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14
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ﾁｮｺﾚｰﾄを手で触るとすぐに溶けるので必ず楊枝の先に乗せてｸﾘｰﾑまで移動する。
半分にｶｯﾄしたいちごを乗せる。
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ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑは余るので、小さい方でﾃﾞｨｯﾌﾟして食べても良いです❤
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いちごの飾り方はもっと薄く切って鱗の重ねを多くしたり、赤い部分だけにしたり、輪切りにしたり、お好みでOK！
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断面はこんな感じ。
ｻｸｻｸ食感です！
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コツ・ポイント
ﾌﾙｰﾂはいちご以外にｷｭｰｳｨ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ等お好みでOK！
生ｸﾘｰﾑの代わりにｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑでも美味しいです。
生ｸﾘｰﾑの代わりにｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
端午の節句には和菓子の柏餅が定番ですが、洋風な食卓に合うように、子供達が好きないちご＆生ｸﾘｰﾑを使ってﾊﾟｲを焼きました(*´ω｀)
ﾊﾟｲｼｰﾄを無駄無く全部使って、見た目を可愛くが目標でした！
ﾊﾟｲｼｰﾄを無駄無く全部使って、見た目を可愛くが目標でした！
ｱﾄﾘｴ沙羅
