松葉貝の佃煮
Description
九州の春の海から届いた一品。
材料
松葉貝
185g
酒
大さじ6
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜
1片
山椒の葉(トッピング用)
1枚
作り方
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1
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頂きものの松葉い貝、こちらを調理開始。
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2
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松葉貝の下処理の仕方は、こちら。 レシピID : 7193528
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4
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器に盛って、山椒を乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
*水なしで、酒を多めに入れて水の代わりにします。
*下処理を忘れずにきちんとやると、綺麗に仕上がります。
*下処理を忘れずにきちんとやると、綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
松葉貝を頂いたのでので、佃煮にしてみました。