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ゆで卵を作る。ゆで時間は九分前後(ゆで時間はお好みで調整してください)
だしつゆ、みりん、酒を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、ごま油とラー油を入れ、粗熱をとる
ゆで卵の殻をむき、保存容器やジッパー袋に入れたら、2を注いでつけておく。うちではお昼に作って、夜に食べる事が多いです。