基本は五色、今日は六色。朝のばくだんご飯

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Description

「明日の朝ごはん何にする?」「五色丼で。」と、我が家お決まりのワンシーン。食欲が無さそうだけど、仕事は忙しい一日の始めに

材料 (1人分)

1パック
適量
いかこうじ
適量

作り方

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    少し大きめの、深さがあるお椀にご飯を入れる。私は食べ過ぎないように基本100g。量はそれぞれお好みで

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    食材を乗せて完成。納豆、めかぶ、いかこうじ、白ゴマ、生たまご、青ネギ。ゴマとネギは散らさずに、かたまりで置くとかわいい

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    最近の朝ごはんは牛乳を一杯と、味噌汁と漬物、果物を食べるようにしています。漬物はきゅうりのぬか漬け。果物は旬のいちご

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    牛乳。150mlくらい

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    お米は福岡県産の「夢つくし」。実家が農家なので、ご飯はずっとこのお米で育ってます

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    普段は食物繊維を摂るため、もち麦ごはんにしてます。使ってるのは「はくばく もち麦ごはん50g」

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    私が好きな納豆は「CO・OP 国産大豆中粒納豆 40g」。3個入をいつも買ってます。大豆が強めに感じられる納豆が好きです

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    乾燥めかぶ。千葉に行った際、道の駅で購入。いろんな食材と合うし、美味しい。乾燥でなくても、何かしら海藻があるといいですね

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    近所のスーパーで見かけて買ってみた、小野万の「いかこうじ漬」にハマってます

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    味噌汁は九州麦みそと信州白こうじを合わせて使ってます。三軒茶屋の坂本商店に定期的に通って購入

コツ・ポイント

・納豆、青ねぎ、生たまご、白ゴマは必須
・その他は冷蔵庫にあるもので
・納豆に付属のカラシとタレは入れて、他に醤油とかは足さなくてOK
・スプーンでかき混ぜて食べてOK

このレシピの生い立ち

食欲が無いけど、日中の仕事は詰まっててパワー使うことがわかってる。食べて元気をださなければ。そんな時に、いかこうじ漬けの旨さ(塩分w)に頼って、朝のエネルギーチャージ。塩分は極力抑えたいものの、腹が減っては戦ができ無いので、平日朝の選択肢に
レシピID : 7192599 公開日 : 22/05/06 更新日 : 22/05/06

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