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タケノコの炊き込みご飯

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Description

濃すぎず薄すぎずいい分量でできたので記録しました！
3合の場合は白だし大さじ5に

材料

タケノコ(アク抜きしたもの)
中1本分(150ｇくらい)
油揚げ(薄揚げ)
1枚
米
2合
白だし
大さじ3.5
醤油
小さじ2/3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
本だし
小さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    油揚げは細切り、タケノコは食べやすい大きに切り、薄切りに

  2. 2

    米を洗って調味料を全部いれる

  3. 3

    いつもの所まで水を入れる

  4. 4

    混ぜる

  5. 5

    油揚げ、タケノコを入れて炊飯

  6. 6

    炊けたらなるべく早く切るように混ぜる
    10分程蒸らして完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タケノコを毎年たくさんもらうので。自分好みの味です。
レシピID : 7192791 公開日 : 22/05/05 更新日 : 22/08/12

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まひすん
タケノコの炊き込みご飯
by まひすん