ペペロン筍

フライパンにオリーブオイルを入れ火をつけてニンニクと唐辛子を弱火で香りつけします。

ニンニクの良い香りがしたらお好みサイズの筍を入れ、昆布茶と塩胡椒をし炒めます。

仕上がりはお好みですが、焼き目を付けたら出来上がり。
私はしっかり焼き目を付けて香ばしくするのが好きです。