メキシカン*定番サルサレストランスタイル
Description
メキシカンレストランに入ってまず大抵出てくるのがこのサルサとチップス。家でも簡単に作れるように♡
材料
(作りやすい分量)
1缶
大さじ1〜
1/8こ 40g位
にんにく
小1片
ハラペーニョ(なくても)
種を除いて半分
塩
ふたつまみ
アガベシロップまたは好みの砂糖
ひとまわしまたはふたつまみ
クミン
小さじ1/4
パクチー
ひとつかみ〜好きなだけ
半分を搾る
作り方
コツ・ポイント
■好みですがフードプロセッサーのかけすぎに注意。
■グリーンチリの種類にもよりますが、ハラペーニョを入れなくても辛いです。好みで加減を。
■グリーンチリの種類にもよりますが、ハラペーニョを入れなくても辛いです。好みで加減を。
このレシピの生い立ち
大好きなお店のサルサを研究しました!