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ねぎ塩豚丼☆給食メニュー

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Description

塩だれでごはんも野菜もモリモリ食べられる，蒸し暑い日にもぴったりな丼です♪

材料 （４人分）

ご飯
４杯分
豚肉スライス
120g
にんにく
少々
しょうが
少々
炒め油
適量
玉ねぎ
160g
白ねぎ
40g
人参
40g
しめじ
40g
醤油（★）
小さじ1/3
みりん（★）
小さじ2/3
塩（★）
小さじ1/2
酒（★）
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま油(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    しょうが・にんにくはすりおろす。
    玉ねぎは薄切り、白ねぎは斜め切り、人参はせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、しょうがとにんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、人参、玉ねぎ、白ねぎ、しめじを入れて炒める。

  4. 4

    （★）の調味料で味付けし、分量外の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに、ごま油を回し入れる。

  5. 5

    皿にご飯を盛り、具をかけたら完成♪

コツ・ポイント

とろみづけ用の片栗粉の量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

食欲が落ちているときでもご飯が食べやすいよう、さっぱりとした丼にしました。
レシピID : 7193280 公開日 : 22/05/11 更新日 : 22/05/11

このレシピの作者

三原市学校給食
三原市学校給食
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ねぎ塩豚丼☆給食メニュー
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