トウカンスーの肉味噌炒め
ここ左衛門
作り方
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1
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3分茹でたトウカンスーを水切りし、フライパンへ。玉ねぎと胡麻油で炒めます
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2
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肉味噌を加え全体に絡めます
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3
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絹さやや、緑の野菜を加え、塩、胡椒をしたら完成です
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コツ・ポイント
愛媛のいしかわのトウカンスー使用なので他のは茹で時間など違うかもです。肉味噌はニンニク、生姜に挽き肉に味噌とみりん、砂糖で煮詰めたモノです。ネギ入れたりラー油、ナッツ加えたりと無限にアレンジ
このレシピの生い立ち
放送前から取り寄せしてまして、冷蔵たけどサラダ、メインに使えるし揚げても茹でても万能なトウカンスーに今、注目です。やはり国産のが美味しいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここ左衛門
