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Description

赤味噌がミソ

材料 (2人)

タレ
味覇
小1/2
赤味噌
小1/2
オイスターソース
小1
味醂
小1
砂糖
ほんの少し
本体
にんにく
チューブ3
3個
茶碗2杯
1/4本
豚の角煮
入れたい量
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    タレの材料を混ぜ、レンジで30秒加熱してよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに多めのごま油とにんにくを加え強火にかける。卵を流し入れ、ご飯も加え、コメの塊が無くなるまで卵と混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋肌にタレを1/3程垂らし、少し水分を飛ばしてから炒める。味見しながらタレを追加する。

  4. 4

    よく炒めて炒飯がパラパラになったら火を消して、角切りにした豚の角煮と小口切りにしたネギ、胡椒を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

タレはいれ過ぎないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

お店の炒飯を目指しました。
レシピID : 7195911 公開日 : 22/05/09 更新日 : 22/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
レインボーライス
角煮のタレが程よく絡み、とっても簡単で美味しかったです。