ハニーキャロットグラッセ【ＪＡ遠州夢咲】

ハニーキャロットの皮をむき、長さ５cmほどに切ったら、太い部分は縦に４等分、細い部分は縦に２等分して面取りする。

鍋にハニーキャロットを重ならないように入れ、水を加える。

砂糖、バター、塩を入れて落とし蓋をする。

煮汁が少なくなったら、再度強火にして照りを出す。

お皿に移し、パセリを添えたら完成！