ポルトガルの優しい甘さ『セラドゥーラ』

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Description

簡単すぎるポルトガルのスイーツ。混ぜるだけで出来るポルトガルの優しい味わい。

材料 (1回分)

作り方

  1. 1

    マリービスケットはビニール袋などに入れ叩いて細かく砕いて粉にする。粗くてもOK.

  2. 2

    冷やしたボールに生クリームを入れしっかりとホイップし、コンデンスミルクを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    盛りつけようの器にビスケット、ホイップクリームを段々に重ねて、最後にフルーツや知ココをトッピングして完成。

  4. 4

    トッピングが終わったら冷凍庫に10分程度いれて固めておくとより美味しい。

コツ・ポイント

ポルトガルでは2倍のコンデンスミルクを加えるので、甘さは調整可能。トッピングも季節のフルーツで色々とお楽しみください。濃厚な生クリームを使うとより美味しくできます。何層にもビスケットとクリームを重ね、良く冷やして硬めにして食べても美味しい。

このレシピの生い立ち

セラドゥーラという言葉は、おがくずを意味するポルトガル語なので、おがくずのようにビスケットを砕き、トッピングのチョコレートもおがくずのように削るとおいしい。ポルトガルの台所の優しい味わいが魅力。誰もが好むスイーツ。ソウルフードのようです。
レシピID : 7196265 公開日 : 22/05/09 更新日 : 22/05/09

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