広島風つけ麺 ★ピリ辛つけダレ★
ちーぽー
作り方
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1
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お湯を沸騰させ、中華だし、和風だしを溶かす。そこに醤油を加え、軽く沸騰させる。
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2
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お酢、ごま油、豆板醤、を加える。味を見ながら自分の好みの辛さ・酸味に調節する。
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3
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器に入れ、最後にたっぷりの白ごまを入れて出来上がり！！
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4
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コツ・ポイント
広島風つけ麺は、麺もスープも冷やして食べますが、私は暖かいまま、そうめんでいただきました♪細くてスープがよく絡む麺なら何でもおいしいと思います＾＾
このレシピの生い立ち
出張先で食べた広島風つけ麺のおいしさが忘れられず・・・
作ってしまいました♪♪♪
作ってしまいました♪♪♪
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ちーぽー
