豚肉の和風ロールレタス（チーズ入）
Description
レタスで生姜焼き用の豚肉とチーズを巻いて、和風ロールキャベツ風に。
たいちん☆
材料
（2人分）
6枚
6枚
3個
500cc
★醤油
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ4
★砂糖
小さじ2
★塩
ひとつまみ
★市販の出汁の素
1〜2袋
作り方
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1
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丸ごとのレタスを綺麗に剥がして洗う。水気を切る（根本からはがすと破れにくいです）
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2
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ベビーチーズ（6Pチーズなど）を縦半分くらいに二等分する。
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3
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レタスの真ん中あたりに豚肉をしいて、豚肉の手前の方にチーズを乗せる。
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4
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レタスの両端を内側に畳んで、くるくると巻いていく。巻き終わりを爪楊枝で止める
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5
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お鍋に、巻いたロールレタスを並べる。
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6
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5のお鍋に★の調味料とお水を入れて、火にかける。
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7
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煮えてきたら灰汁をとり、20分煮る。冷まして味を染み込ませる。
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8
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食べる前に温め直して、器に盛る。
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コツ・ポイント
巻きにくければ、レタスをさっと湯通ししてもOKです。豚肉は薄切りや生姜焼き用が巻きやすいです。
お好みでパセリみじん切りをかけても見た目が華やかです。
お好みでパセリみじん切りをかけても見た目が華やかです。
このレシピの生い立ち
綺麗なレタスがあったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たいちん☆
