バレンタイン♥ハートのチョコスティック♥

【型を作る】アルミ箔は１．５ｃｍ幅で４重に折り、必要な長さに切る。ハートの形を作る。（型に巻きつけると作りやすいです。）

アルミがずれない様に合わせホッチキスで一箇所留め、ストローを挟んでもう一箇所留める。バットにオーブンシートを敷き型を置く

【小さいハート型】チョコ用のアルミカップに楊枝等で穴を開けストローを差込む。穴のアルミがチョコに入り込まない様に押さえる

チョコが完全に溶けて４５度になったら湯煎からはずす。今度は水を入れたボウルに重ねて２６度まで下げる。

再びお湯のボウルにつけてチョコを２８～３０度まで上げる。（手順４～６の間、気泡や湯気が入らない様に練り混ぜる）

チョコを型に９分目まで流し入れる。（型の底からチョコがはみ出した時は少し固まりかけた時に型をそっと押して切る様にする）

チョコが固まったらアルミ箔、アルミカップを外す。お好みでアイシング、デコチョコペン、等でデコレーションする。

'09.2.9　ﾋﾟｭｱﾁｮｺ賞♡頂きました(*^.^*)