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レシピID :719657
バレンタイン♥ハートのチョコスティック♥
バレンタイン用にチョコスティックを作りました♪ 型はアルミ箔とアルミカップ、ストローを使いました♥
材料 （ ５ｃｍハート型７コ、アルミカップ小４コ ）
明治ミルクチョコレート
３枚(195g)
スティック
細いストロー、等
飾り用
アラザン、ミニチョコ、ナッツ類、アイシング、デコチョコペン、等
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1
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【型を作る】アルミ箔は１．５ｃｍ幅で４重に折り、必要な長さに切る。ハートの形を作る。（型に巻きつけると作りやすいです。）
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2
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アルミがずれない様に合わせホッチキスで一箇所留め、ストローを挟んでもう一箇所留める。バットにオーブンシートを敷き型を置く
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3
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【小さいハート型】チョコ用のアルミカップに楊枝等で穴を開けストローを差込む。穴のアルミがチョコに入り込まない様に押さえる
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4
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【テンパリングする】チョコを細かく刻みボウルに入れ、別のボウルに約５０度のお湯を用意し湯煎してゴムベラを使い完全に溶かす
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5
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チョコが完全に溶けて４５度になったら湯煎からはずす。今度は水を入れたボウルに重ねて２６度まで下げる。
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6
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再びお湯のボウルにつけてチョコを２８～３０度まで上げる。（手順４～６の間、気泡や湯気が入らない様に練り混ぜる）
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7
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チョコを型に９分目まで流し入れる。（型の底からチョコがはみ出した時は少し固まりかけた時に型をそっと押して切る様にする）
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8
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チョコが固まりかけたらお好みのデコレーションをして下さい（ミニチョコ、アラザン、ナッツ類、等）
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9
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チョコが固まったらアルミ箔、アルミカップを外す。お好みでアイシング、デコチョコペン、等でデコレーションする。
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10
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'09.2.9 ﾋﾟｭｱﾁｮｺ賞♡頂きました(*^.^*)
コツ・ポイント
★アルミ箔の幅は定規できっちり測ってなるべくシワが出来ないように折って下さいね。★スティック（ストロー、等）の大きさによってアルミ箔の幅を調整して下さい★お好きな形に作って下さって結構です★アルミカップ（小）で作る型は簡単にすぐできます♪
