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我が家の油で揚げない鰆の南蛮漬け　

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Description

小麦粉不使用

旬の鰆を油で揚げずに低カロリーな南蛮漬けに

好きな野菜と一緒に食べたい

材料

鰆
4～6切れ
片栗粉
適量
■ 調味料①
酢
150ml
濃口醤油
大さじ2
てんさい糖やきび砂糖
大さじ4
水
50ml
玉ねぎ
1個
赤パプリカ
1/2
黄パプリカ
1/2
豆苗
1/2
にんじん
1/2

作り方

  1. 1

    写真

    片栗粉をまぶして、フライパンで蒸し焼きにする

  2. 2

    写真

    野菜をスライス、軽く湯通し
    調味料や水は鍋に入れて火にかけ、軽く一煮立ち

  3. 3

    写真

    全部を大きな容器に入れたら完成

  4. 4

    写真

    一晩置いたらさらに味がよく染み込んでます

  5. 5

    写真

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コツ・ポイント

油で揚げないからさっぱりしてて低カロリー

このレシピの生い立ち

鰆を蒸し焼きにします
レシピID : 7197508 公開日 : 22/05/11 更新日 : 23/09/24

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はやくもひろこ
我が家の油で揚げない鰆の南蛮漬け　
by はやくもひろこ