ロールキャベツ ～キャベツ丸ごと～
Description
・冷蔵庫保存１日
・免疫力UP、がん予防、貧血予防、目にも良く、便秘改善、老化防止、精神の安定、美肌効果も期待できます。
・免疫力UP、がん予防、貧血予防、目にも良く、便秘改善、老化防止、精神の安定、美肌効果も期待できます。
ss_cooking
材料
■
ハンバーグ種の作り方参照
300ｇ
2分の１～1個
パン粉
150ｇ
塩コショウ
少々
１個
マヨネーズ
大さじ１
■
ロールキャベツ
1個（直径20センチくらい）
コンソメ
大さじ５
塩コショウ
少々
作り方
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1
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ハンバーグ種の作り方は、
https://cookpad.com/recipe/7186979
を参照してください。
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2
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20㎝くらいのキャベツを用意します。
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3
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生のまま芯を取り除きます。
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4
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スイカ用のスプーンだと掘りやすいです。
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5
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芯は固いですが、頑張って掘りましょう。
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6
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葉を崩さないように芯を取り、肉が詰められる大きさまで掘ります。
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7
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ハンバーグ種を詰めます。
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8
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キャベツがスッポリ入る鍋に、油をしき、肉を詰めた方を下にして3分程度焼きます。
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9
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キャベツの半分くらいが隠れるくらいの水を入れて、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。
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10
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ひっくり返して更に15分程度弱火で煮ます。
※蓋もしてください。
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11
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調味料（コンソメ＆塩コショウ）を入れ、20分程度蓋をして弱火で煮ます。
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12
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ひっくり返します。
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20分程度弱火でコトコト煮込みます。
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14
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出来上がりです。
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15
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切るとこんな感じになります。
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コツ・ポイント
蓋をして煮込むと、汁が少なくても乾燥しないで作ることが出来ます。
噴きこぼれに注意しましょう。
噴きこぼれに注意しましょう。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは一つずつ包むのが大変です。
手間を考えると作るのが億劫になってしまいますが、キャベツ丸ごとに詰めて作ってしまえば簡単にできます。
特にハンバーグの種を冷凍保存しておけば、時短で直ぐに出来上がります。
手間を考えると作るのが億劫になってしまいますが、キャベツ丸ごとに詰めて作ってしまえば簡単にできます。
特にハンバーグの種を冷凍保存しておけば、時短で直ぐに出来上がります。
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