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春を先取り！！ミツバとエノキの梅肉和え

春を先取り！！ミツバとエノキの梅肉和えの画像

Description

梅肉のサッパリ感が食欲をそそります★
アレンジとして、味付けのりをかけてもOK

材料 （2人分）

三つ葉
小さめなら一束
エノキ
半分（一袋）
梅干し
2個
カツオ節
少々
ポン酢
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    洗った三つ葉を
    3センチ位にきる

  2. 2

    写真

    エノキも軽く洗って3センチ位にきります。

  3. 3

    写真

    沸騰してお鍋に30秒位茹でます。

  4. 4

    写真

    梅干しの種をとり、細かくみじん切りにしてかつお節とポン酢を和えて出来上がり～チョー簡単

コツ・ポイント

三つ葉とエノキをゆで過ぎない方がシャキシャキ感があって美味しいです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃん伝授の三つ葉のお浸しを、少しアレンジしてサッパリ梅肉で和えてみました。
レシピID : 719867 公開日 : 09/01/24 更新日 : 09/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (34人)
2024年5月3日
写真
ペンギンinNY
厚揚げ入りで。　さっぱりして美味しいですね！
#さっぱり美味しい #みつばたっぷり
2010年5月26日
写真
｛・ＭＩＨＯ
頂きものの三ッ葉で☆梅肉おいし〜！

｛・ＭＩＨＯ さん簡単でおいしいですよね＾＾ つくれぽ感謝

2010年5月11日
写真
Lino‐Kupu
さっぱりしてて美味♡これからの季節にぴったりですね！

Lino‐Kupuさん作っていただきありがとう♪感謝です^^

2010年5月7日
写真
まぁーみたん
久しぶりに　リピです♪　やっぱりおいしいよぉ❤

まぁーみたん さん♪りぴ超うれしい～（*^_^*）

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スペアーみんと
春を先取り！！ミツバとエノキの梅肉和え
by スペアーみんと