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小松菜と油揚げと豆腐の味噌汁

小松菜と油揚げと豆腐の味噌汁の画像

Description

小松菜の香りが味噌汁の味を引き立ててくれます！！

材料 （4人分）

出し汁（昆布と鰹節）
カップ４～５
小松菜（ざく切り）
1袋
豆腐(絹でも木綿でも)
１５０g
八丁味噌
６０g～お好みで
油揚げ（千切り）
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    出し汁に小松菜と油揚げを加えて煮立てる。

  2. 2

    写真

    味噌漉し器に味噌を入れて味噌を溶かす。

  3. 3

    写真

    2にさいの目にカットした豆腐を加え一煮立ちさせれば出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜はすぐに火が通るので煮過ぎないようにしましょう。八丁味噌は、味噌漉しに入れたら5分ほど置いておくと、溶かしやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

小松菜が大安売り！栄養価も高く、味噌汁に加えれば汁ごと栄養を摂取！さっそく八丁実のお味噌汁にしました!うーん!なんとも美味です！
レシピID : 7199008 公開日 : 22/05/26 更新日 : 22/05/26

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まるや八丁味噌
小松菜と油揚げと豆腐の味噌汁
by まるや八丁味噌