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鮭とじゃがいものクリーム煮

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Description

簡単にできる、具材もお好みで変えられるレシピです。

材料 （2人分）

甘鮭
2切れ
じゃがいも
大1個
玉ねぎ
1/2個～1個
しめじ
1/2パック
酒
大さじ1
バター
15gくらい
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
こしょう
適量
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    鮭を3等分～4等分に切り、骨をとる。
    臭みが気になる場合は酒をふってキッチンペーパーで水気をきる。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき1cm位の幅で半月切りをする。
    玉ねぎは薄切りに切る。

  3. 3

    バターを鍋にいれじゃがいも、玉ねぎを鍋に加え炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉をいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。

  5. 5

    牛乳を加え、ヘラでかき混ぜてじゃがいもに火が通ったら鮭としめじをいれ、塩こしょうと更に好みでこしょうを入れる。

  6. 6

    鮭に火が通れば完成です！
    (5、から2分くらいで火は通ると思います。)

コツ・ポイント

じゃがいもや玉ねぎに火が通りやすくするために薄めに切ってます。
じゃがいもや鮭はレンジで火を通して時短もおすすめです。

このレシピの生い立ち

牛乳と鮭を消費したくて自分の好み、楽な方法で作ってみました。
レシピID : 7199237 公開日 : 22/05/12 更新日 : 22/05/20

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ichi☆
鮭とじゃがいものクリーム煮
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