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刺身の漬け丼

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Description

知人に教えてもらったレシピが美味しかったのでメモに。

材料

みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
すりごま
小さじ2
生姜
ひとつまみ
刺身
適量
ご飯
適量
大葉
適量

作り方

  1. 1

    みりんと醤油を加熱してひと煮たちさせ、アルコールを飛ばす

  2. 2

    ①を5分ほど冷まし、すりごま、生姜を入れて混ぜる

  3. 3

    刺身を切って②と混ぜて10分間漬ける

  4. 4

    冷ましたご飯に③を盛り付け細切りにした大葉を乗せる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらった。
レシピID : 7199375 公開日 : 22/05/13 更新日 : 22/05/13

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刺身の漬け丼
by ぎゅうたんとしーずー