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(72品)
レシピID :719950
大根と里芋の味噌煮
しっかり味が染み込んで、大根がたくさん食べられます。
材料 （ ２～３人 ）
大根
１／２本(500g程度)
里芋
４個～5個(200g程度)
鶏もも肉
100g
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１と１／２
醤油
大さじ３
みりん
大さじ１
味噌（合わせ）
大さじ３
だし汁（鰹）
500cc
米の研ぎ汁
適量
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1
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大根は1cm幅程度のいちょう切り、里芋と鶏肉は１口大に切ります。大根は米の研ぎ汁で下茹でします。
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2
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鍋に少量の油（分量外）を熱し、鶏肉を炒めます。色が変わったら酒を入れて更に炒め、大根・里芋を入れて炒めます。
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3
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全体が馴染んだら、だし汁、砂糖を入れて５分程度煮込み、味噌以外の調味料を入れます。※アクが出るので丁寧に取り除きます。
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4
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最後に味噌を入れて、弱火でコトコト煮込みます。この間もアク・泡が出るので丁寧に取り除きます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(31人)
わぁ（´艸｀*）味が染みていて美味しそうです♪つくれぽ感謝♡
わ～美味しそうに作って頂けて感激です（≧∇≦）れぽありがとう
味が染み込んでとっても美味しそうですね！つくれぽ感謝です♫♬
アレンジバージョンも作って頂いて嬉しいです（´艸｀）れぽ感謝
おかわりしまくりなんて(´∀｀*)ﾎﾟｯ つくれぽ感謝です❤
「激うま」なんて超感激なコメントありがとうです（´艸｀*）♫
大好きだなんて、嬉しすぎます（≧∇≦）リピれぽとても嬉しいな
何度もリピして頂いて感激です！嬉しいコメントありがとう♫♬❤
たくさん作って頂いて嬉しいです（´艸｀*）れぽありがとう♫♬
１本いけちゃいます！？すごく嬉しいコメント＆つくれぽ感謝です
味が染みてそうですね～！美味しそうなつくれぽ嬉しいです♡感謝
味が染み込んで美味しそうですね(*＾-'*)つくれぽ感謝です