やわらかいパスタ お年寄りも食べられる

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Description

食道がんになって、食道をとってしまった人でも食べられるレシピです
やわらかいので、子供でも、お年寄りでも食べられます

材料 (3人分くらい)

一本
ベーコンスライス
2パック
ほんだし(顆粒)
小袋8gを半分くらい
しょう油
少し
トマトソース
1缶

作り方

  1. 1

    まず、なすは、縦に切って、いちょう切りに。ピーマンは、種を取って輪切りに。ベーコンは、お好きな間隔で切ってね

  2. 2

    それらを、油で炒めます。そうしたら、トマトソースを1缶全部入れます。ほんだしと、しょう油を入れて、火加減をとろ火にします

  3. 3

    その間に、片手鍋でもOK。パスタを茹でます。大体17分くらい茹でてください。

  4. 4

    ②で、作っている物で、トマトソースの水気がなくなってきたら火加減を少し強くして③のパスタを入れ、トングでかき混ぜます。

  5. 5

    そして、パルメザンチーズなどをかけても、そのまま食べても、いいですよー
    完成です♡♡

コツ・ポイント

②の段階で、料理酒を入れても良いですよー。ただ、入れすぎないように
気をつけてくださいねー♡♡

このレシピの生い立ち

食道がんで、食道をとってしまった父。生前、父に作ってみたところ、やわらかいから、こんな俺でも食べられると、言ってくれたので、そんな人たちのために、少しでも手助けになればと考えたパスタなんです。
レシピID : 7199573 公開日 : 22/05/13 更新日 : 23/06/02

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