プロ直伝！中華風春雨サラダ
Description
もう市販の春雨サラダ買わなくなります。おうちでチャチャっと作れる絶品春雨サラダ！
カズクックチャンネル
材料
（2人前）
2本（太めなら1本
1本
塩（人参とキュウリに振って水分出す）
適量
4枚
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〜春雨ダレ〜
大さじ1
★醤油
大さじ2
★お酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★おろし生姜
小さじ1
★おろしにんにく
小さじ2分の1
少々
ブラックペッパー（仕上げ用）
少々
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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春雨を沸騰した湯に入れて時間通り茹でしっかり冷やして水気を切っておく！（よく冷えたらキッチンペーパーを使うとなお良し！）
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3
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キュウリと人参をスライサーで千切りにして塩を2つまみくらい振り絡めて水分を引き出しておく！（5分〜10分くらい）
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4
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★の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせて冷やしておく！
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5
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④に②と③を入れよく混ぜ合わせ味のチェックをして美味しければお皿に盛り、いりごまとブラックペッパーを仕上げに振れば完成！
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コツ・ポイント
☆春雨は茹でて冷やしたあとしっかり水気を絞っておく！
☆キュウリと人参には塩を振り水分を出してよく絞っておく！
とにかく水分が大敵！なのでよく水気を切る事で味が薄まりにくく時間が経っても美味しく食べられます！
☆キュウリと人参には塩を振り水分を出してよく絞っておく！
とにかく水分が大敵！なのでよく水気を切る事で味が薄まりにくく時間が経っても美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
これからの時期少しずつ暑くなってきて食欲が湧かない時でも食べられるサッパリレシピがあればと思いおうちで簡単に作れる春雨サラダを考えてみました！
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