スフレ風ラムレーズンのレアチーズケーキ
愛乙女☆愛
作り方
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1
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フルーツケーキを砕いて、柔らかくしたりバターと混ぜてボトムを作ります。
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2
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ラップを敷いたタッパーに隙間なく広げて、冷蔵庫で冷やします。
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3
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クリームチーズを泡立て器でかき混ぜて滑らかなクリーム状にします。
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4
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小鍋に水、グラニュー糖を入れて温め、レモン汁、レモンの皮のすりおろし、ふやかしたゼラチンを加えて煮とかして、冷まします。
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5
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クリームチーズにゼリー液を加えて混ぜます。
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6
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生クリームを泡立てグラニュー糖、ラムレーズン【レシピID4333106】を加えて切り混ぜます。
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7
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⑤と⑥を混ぜ合わせます。
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8
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タッパーに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
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9
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等分に切ってお皿に盛り付けてアラザンをのせます。
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10
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りんごソース【レシピID7041386】をかけました♪
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コツ・ポイント
生クリームは泡立ててスフレ風のレアチーズケーキにしましたが、泡立てないでそのまま加えると濃厚なレアチーズケーキになります。レモン汁の量はお好みで調節してください。フルーツソースは好みのジャムを溶きのばしてソースにしても美味しい。
このレシピの生い立ち
クリームチーズは半額とスーパーの店員さんが見つけて声をかけて下さったので購入し、他の材料がたまたま揃っていたので作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
愛乙女☆愛
