鶏もも肉の日高昆布ロール照り焼き
Description
三笠高校の生徒が考案した日高昆布アレンジレシピです!手軽で美味しい嬉しいレシピですので、是非調理してみてください!
材料
2枚
日高昆布(乾燥)
7g(戻し重量30g(だしがら可))
山椒
適量
■
漬け地
濃口醤油
60cc
酒
30cc
みりん
75cc
■
照り焼きのたれ
たまり醤油
30cc
酒
15cc
みりん
35cc
作り方
コツ・ポイント
たまり醤油がない場合は、濃口醤油と少量の砂糖を使用してください。
このレシピの生い立ち
日高振興局水産課では、令和元年より未来の調理師など若い世代における昆布への理解促進と消費拡大を図るため、日高地区組合長会と連携して日高昆布を寄贈しています。その寄贈した昆布を活用して作られたレシピです。
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