♡生ハムしらすほうれん草のペペロンチーノ
★YuMiPAD★
作り方
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1
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にんにくは微塵切りして、火をつけてないフライパンにオリーブオイルと一緒に浸けておきます。
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2
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鷹の爪は輪切りに。
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3
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パスタを茹で始めます。
※表示時間の2分前に茹で上げます。
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4
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1の火をつけて、にんにくの良い香りがしてきたら鷹の爪を投入。
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5
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しらす半分（20g）とほうれん草を投入。
※生ハム炒めちゃっても美味しいです♡
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6
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軽く炒めたら、パスタの煮汁おたま2杯分投入。
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7
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昆布茶とほんだしを入れて、パスタの茹で上がりを待つ。
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8
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パスタが茹で上がったらフライパンへ投入。湯切りしなくてOK
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9
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2分ほど混ぜながら煮込む？炒める？してください。
※水分足りないな〜と思ったら煮汁を追加
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10
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残りのしらすと生ハムをトッピングしたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
仕上げで2分程混ぜながら煮込む？炒める？ことによって簡単に乳化できます♬
このレシピの生い立ち
具材がしらすだけじゃ物足りなくて、生ハムとほうれん草を入れたらめちゃめちゃ美味しくなりました(^^)
★YuMiPAD★
