オートミールとココナッツのクッキー

オートミールとココナッツのクッキーの画像

Description

ココナッツオイルとオートミールで作る、ザクザク食感が美味しいヘルシークッキーです。オーブンの予熱時間で生地完成♪

材料

ココナッツオイル
30g
ココナッツシュガー
25g
1個
ひとつまみ
米粉又は薄力粉
40g
適量
チョコチップ、アーモンドスライス、ココナッツファイン等
お好みで適量

作り方

  1. 1

    ココナッツオイルとココナッツシュガーを泡立て器でよく混ぜる。しっかり混ざったら卵も加えて混ぜる。

  2. 2

    アーモンドパウダーと粉を入れてへらでサックリ混ぜ、粉っぽさがなくなったらオートミール、レーズンも加えて混ぜる。

  3. 3

    よく混ざったらオーブンシートに移し、シートに挟んで薄く均一に伸ばす。

  4. 4

    写真

    ヘラで好きな大きさに切り込みを入れて180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

レーズン以外にチョコチップ、ゴマ、ナッツ等入れても美味しいです(^-^)
薄く伸ばした方がカリ&ザク感が増します。
ココナッツシュガーは黒糖や甜菜糖でも○。

このレシピの生い立ち

子供とのおやつに簡単、美味しい、身体に優しいものを作りたくて。
レシピID : 7204232 公開日 : 22/05/18 更新日 : 22/05/18

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