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ザルにキッチンペーパーを敷くか、コーヒーフィルターで水切りヨーグルトを作る。クリームチーズを常温に戻すかレンジで30秒。
クリームチーズをボウルに入れて柔らかくなるまでまぜる。シュガーを入れて混ぜる。卵を1つづつ入れて混ぜる。
水切りヨーグルトを入れて混ぜる。レモン汁を入れる。米粉を入れてまぜる。
予熱あり250度オーブンで45分焼く。オーブン中段に入れる。
焼き上がったら網の上に置き粗熱をとる。