生マカとパセリのナムル
Description
パセリを大量に使って、ナムルにしました。生マカを添えて
津軽マカ
材料
（2人分）
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パセリのナムル
パセリ
2束
塩
小さじ１
鶏ガラスープ
小さじ1
ごま油
小さじ1
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マカのナムル
マカ
1/2個
塩
小さじ1
ごま油
小さじ1
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仕上げ用
黒こしょう
少々
作り方
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1
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【パセリのナムル】パセリを茎と葉の部分と分ける
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2
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鍋にお湯を沸かし、お湯が沸いたら塩小さじ１を入れて、パセリを茎、葉の順に茹でる
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3
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20-30秒ほど茹でたら湯を切り、水気を絞る
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4
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茹でたパセリに鶏ガラスープとごま油を混ぜる
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5
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【マカのナムル】
千切り生マカのオイル漬けごま油（レシピID : 7200424）でも代用可能。その場合は塩加減を調整。
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6
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マカを千切りし、塩ごま油で合える。
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7
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お皿にパセリのナムル、マカのナムルを並べる。
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8
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マカを使った豚バラ塩焼き（レシピID : 7200571）
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コツ・ポイント
お肉料理との相性がとても良いです。お肉に添えて。
パセリは茹でで、すぐ食べた方が苦みが少ないです。
パセリは茹でで、すぐ食べた方が苦みが少ないです。
このレシピの生い立ち
栄養満点のパセリ。
いつも飾り用と思っていたのですが、デトックス効果を期待して、茹でて加熱調理してみました。
生で大量に摂取するのは難しいですが、茹でるとたっぷりのパセリのかさがぐっと減ります。
いつも飾り用と思っていたのですが、デトックス効果を期待して、茹でて加熱調理してみました。
生で大量に摂取するのは難しいですが、茹でるとたっぷりのパセリのかさがぐっと減ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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津軽マカ
