ヘルシーおつまみ！枝豆ジャーキーの作り方

枝豆は塩茹でするか、塩茹で済みの冷凍品を解凍したものを使います。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイに枝豆を並べます。
さやから豆だけ取り出して乾燥しても大丈夫です。

乾燥温度60℃、乾燥時間6～12時間で乾燥します。

6時間の乾燥で適度な弾力のある枝豆ジャーキーになります。
枝豆の旨味と塩気が強く感じられてとても美味しいです。

12時間乾燥すると弾力が増して嚙み応えのあるジャーキーになります。味は6時間乾燥と大きく変わらず、こちらも美味しいです。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/JYwIG0of3X4

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。