アボカドときゅうりのちりめん山椒和え
VitaminY
作り方
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1
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アボカドときゅうりを乱切りにする。
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2
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器に醤油を入れ、わさびを溶いておき、そこにアボカドときゅうりを入れてよく絡める。
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3
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お好みでちりめん山椒をまぶし、ざっくり混ぜる。
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コツ・ポイント
アクセントにちりめん山椒を使ってるので、普通のじゃこだと物足りないと思います。山椒味でなくても、佃煮系のちりめんなら合うかな。我家はこんぶ醤油を使ってます。出汁醤油系の方が美味しいですよ。それぞれ分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
アボカドときゅうりをわさび醤油で和えてたシンプルサラダ。インパクトが足りないなぁ～と冷蔵庫を覗くと、頂き物のちりめん山椒が！物は試しとはこの事かと、和えてみたらこれが良い感じだったのです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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