アメリカで大人気のオレンジチキン♪

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Description

アメリカで大人気のチャイニーズファストフードで一番人気のオレンジチキンを目指して作りました♪

材料 (2〜5人分)

350〜500g
1個
油(お好みの種類で)
大さじ2
1/2カップ
1/4カップ
30〜50cc程度
塩胡椒
少々(お好みで)
ソース
大さじ1
米酢
大さじ2
1/4カップ
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ5
アップルサイダービネガー又はホワイトビネガー
大さじ3
オレンジ果汁又はジュース
大さじ2
飾り
お好みで
レッドペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さく一口サイズに切っておきます。

  2. 2

    ソースは全部混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    衣の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせておきます。ホットケーキミックスくらいの硬さがベストです。

  4. 4

    揚げ油(分量外)を熱しておきます。

  5. 5

    3の衣のボウルに鶏肉を入れて均等に衣をつけて、カラッと揚げます。

  6. 6

    全部揚げ上がったら、バットの上でしっかり油をきります。

  7. 7

    フライパンに2のソースを入れて温め、6のカラッと揚がった鶏肉を入れます。

  8. 8

    ソースが温まってくると、とろみが出てきます。ゆっくり混ぜ合わせながらソースに絡めてください。

  9. 9

    ソースが綺麗に絡まったら完成です♪最後にお好みでごまや唐辛子などを合わせても美味しいです♪

コツ・ポイント

子供も大好きな甘い味のオレンジチキンです。最後に唐辛子を入れると甘辛で大人も楽しめます♪お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

フォロワー様からのリクエストにお応えいたしました♪かなり本物に似た味に近づけたと思います!
レシピID : 7205896 公開日 : 22/05/20 更新日 : 22/05/20

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