厚揚げの肉巻き照り焼きパーティ!
Description
厚揚げを肉巻きにして照り焼きに!
チーズや大葉など好きな具を巻いて下さい。子供に手伝ってもらったり、パーティにも★
チーズや大葉など好きな具を巻いて下さい。子供に手伝ってもらったり、パーティにも★
材料
(2〜4)
作り方
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1
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厚揚げの表面の油をキッチンペーパーで拭き取る
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2
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厚揚げを1/4(食べやすい大きさ)にカット。
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3
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豚バラスライスで巻いていきます。
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4
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大葉や海苔など、お好きな具材を一緒に巻いて下さい。
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5
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チーズはこんな感じに、厚揚げの間に切れ込みを入れて、挟みます。
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6
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タレのめんつゆと料理酒を先に合わせておきます。
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7
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フライパンで、肉巻きを焼いていきます。油はひかなくてOKです。
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8
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全面焼いたら、一旦火を止めて、合わせたタレと、砂糖を入れます。
【注意】豚バラから出た余分な脂は拭き取って下さい
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9
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再び火にかけ、タレを肉巻きにかけながら煮詰めていきます。
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10
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フライパンの底に、スプーンで線がかけるぐらいになればOK。火を止め、盛り付けます。
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11
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お皿に持って、タレを全体にかければ、完成です!
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コツ・ポイント
★YouTubeで動画公開中★
https://youtu.be/rSkRuIyYzgM
細かいコツやポイントなどは、動画で詳しく解説しています★
https://youtu.be/rSkRuIyYzgM
細かいコツやポイントなどは、動画で詳しく解説しています★
このレシピの生い立ち
食べ応えのある厚揚げのレシピないかな?と考えてたら、肉巻きにたどり着きました。料理を楽しめるように、トッピングも色々。