厚揚げの肉巻き照り焼きパーティ!の画像

Description

厚揚げを肉巻きにして照り焼きに!
チーズや大葉など好きな具を巻いて下さい。子供に手伝ってもらったり、パーティにも★

材料 (2〜4)

2枚
2枚
1/2枚
たれの材料
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
料理酒
大さじ4
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げの表面の油をキッチンペーパーで拭き取る

  2. 2

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    厚揚げを1/4(食べやすい大きさ)にカット。

  3. 3

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    豚バラスライスで巻いていきます。

  4. 4

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    大葉や海苔など、お好きな具材を一緒に巻いて下さい。

  5. 5

    写真

    チーズはこんな感じに、厚揚げの間に切れ込みを入れて、挟みます。

  6. 6

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    タレのめんつゆと料理酒を先に合わせておきます。

  7. 7

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    フライパンで、肉巻きを焼いていきます。油はひかなくてOKです。

  8. 8

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    全面焼いたら、一旦火を止めて、合わせたタレと、砂糖を入れます。
    【注意】豚バラから出た余分な脂は拭き取って下さい

  9. 9

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    再び火にかけ、タレを肉巻きにかけながら煮詰めていきます。

  10. 10

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    フライパンの底に、スプーンで線がかけるぐらいになればOK。火を止め、盛り付けます。

  11. 11

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    お皿に持って、タレを全体にかければ、完成です!

コツ・ポイント

★YouTubeで動画公開中★
https://youtu.be/rSkRuIyYzgM

細かいコツやポイントなどは、動画で詳しく解説しています★

このレシピの生い立ち

食べ応えのある厚揚げのレシピないかな?と考えてたら、肉巻きにたどり着きました。料理を楽しめるように、トッピングも色々。
レシピID : 7206116 公開日 : 22/05/20 更新日 : 22/05/24

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