グラハム粉とハチミツのベーグル

すべて。材料を１８ふんこねます。直ぐに４等分します。

生地を表面が張るように丸めて、棒状にのばして端を閉じて円形にし、カットしたオーブンペーパーに乗せ、布巾をかけて３５分発酵

発酵が終わるタイミングで分量が外のハチミツおおさじ１をいれたお湯を沸騰させ、オーブンを１９０℃に余熱しておきます。