ハイビスカスゼリー
Description
ハイビスカスティーで作ったゼリーです。とても鮮やかに色になります。
材料
作り方
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1
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ハイビスカスティーを入れます。熱いお湯を注ぎ、きれいな色になるまで待ちます。
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2
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ハイビスカスの「茶葉」を取り出し、砂糖を加え、ゼラチンパウダーを加えて溶かします。
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3
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型に流し入れて、冷蔵庫で冷やせば完成です。
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コツ・ポイント
ハイビスカスの「茶葉」(本当は花のガクに当たります)の量を5グラムと書きましたが、適当です。いろいろ試してみてください。
このレシピの生い立ち
2年半前にモロッコで買ってきたハイビスカスティーを大事に飲んでいます。赤い色がとても鮮やかなので、ゼリーにしてみました。